水阴离子型维C（Water-soluble vitamins），简而言之，所指几大类能溶水水而不溶水非化学性质海洋生物碳溶液的几大类维C，也属于维CB族和维CC。维C是能维持正常值新陈代谢主题活动所所需的，繁多维C在食品饮料、化妆造型品、伺料、医学研究等领域有了大面积的广泛应用。维CB族也属于硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、海洋生物素、DHA、对氨基苯甲酸、钴胺素等；维CC也叫抗坏血酸，等等水阴离子型维C是辅酶或辅基的成分大部分，在酶催化氧化功效中起着至关重要用途。水阴离子型维C在机体仅仅少量的存储，甚至易排尽身体之外。 脂溶解性复合维他命（Fat soluble vitamins），听名字就知道，包含同类能能易溶乳酸堆积含量和非旋光性设计相转移催化剂的同类复合维他命，超高疏水。脂溶解性复合维他命具有复合维他命A、D、E和K，都包含环节构和长乳酸堆积含量族烃链。复合维他命是确保合适消化吸收营销活动所一定要的，所有复合维他命在食材、画妆品、预混料、临床等层面存在多方面的选用。脂溶解性复合维他命能攻击物存贮，大部门低温干燥在乳酸堆积含量机构中，使用胆汁缓缓出排休外，是身休所需要的一定要营养成分物质。